Vegetal Be Healthy - A MAÇÃ

A maçã é a primeira fruta que elegemos para a nossa publicação semanal, “vegetal da semana”. Porquê? Porque se já repararam, o nosso logótipo é uma maçã, e esta é uma das frutas mais saudáveis que podemos introduzir diariamente na nossa alimentação.

A maçã, apesar de suculenta e deliciosa, também contém muitas vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes, água e nutrientes. Além disto, é pobre em gordura saturada, colesterol, sódio e calorias.

Uma maçã com casca é rica em fibras, que promovem uma maior saciedade, prevenindo a ingestão exagerada de alimentos e ajuda no bom funcionamento intestinal, evitando a obstipação (prisão de ventre). Por esta razão a maçã contribui para manter um peso adequado, proteger das doenças cardiovasculares, regular os níveis de colesterol, diminuir o risco de diabetes, melhorar a função digestiva e respiratória e prevenir alguns tipos de cancro.

Tabela Nutricional da Maçã

Bolo de Maçã

Ingredientes:

300g de farinha

1 colher (chá) fermento

200ml leite

400g de açúcar amarelo

5 ovos

Canela a gosto

4 maçãs

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha com o fermento, alternando com o leite. Por fim envolva as claras, previamente batidas em castelo.

Parta para uma taça as maçãs em gomos fininhos. Polvilhe com canela e salteie, para que toda a maçã fique envolvida na canela.

Unte com manteiga e depois polvilhe com farinha uma forma. Faça uma camada com a maçã na forma e cubra com metade da massa. Junte a restante maçã e termine com a massa. Leve a cozer em forno previamente aquecido por 45 minutos. Desenforme depois de frio.